Resep minum dari Jawa Barat, wajib dicoba
Indonesiamemang sangat kaya akan kuliner dan berbagai minuman, salah satunya merupakan resep khas minuman Jawa Baratyang rasanya tidak bisa dipungkiri. Wilayah Jawa Barat terkenal tidak hanya karena pemandangan alamnya yang indah, tetapi juga karena beragamnya aspek kulinerkota ini yang sangat terkenal di seluruh nusantara. Salah satunya adalah beragam minuman khas seperti bajigur, bandrek dan goyobod dingin.
Kunjungan ke daerah Jawa Barat tidak lengkap jika tidak mencicipi wisata kuliner. Kuliner penduduk Sundance sudah sangatpopuler dan tidak perlu diragukan lagi kenikmatannya. Namun, tidak hanya makanannya yang lezat, variasi minuman Jawa Barat juga sangat w jib yang Anda coba.
Wilayah Jawa Baratdikenal sebagai daratan yang tinggi dan karenanya memiliki suhu yang cukup tinggi. Tidak heran minuman penghangat tubuh begitu populer di sini. Namun, ini tidak berarti bahwa Anda tidak dapat menemukan minuman segar jika Anda mengunjungi daerah ini. Padasiang hari yang terbaik adalah menikmati es goibody segar.
Saat ini, mencari penjualminuman khas Jawa Barat seperti Bajigur dan Bandrek sebenarnya tidaklah sulit. Namun, alih-alih membeli, Andajugabisamenyiapkan resep minuman khas Jawa Barat sendiri di rumah. Apa itu dan apasaja cara melakukannya, simak ulasan berikut ini:
Resep untuk minuman benderek di Jawa Barat
Bandrek adalah minuman tradisionalJawa Barat yang terbuatdari rebusangula aren dan jahe. Minuman ini memiliki rasa manis dan perasaan hangatditambahkan jahe. Sebagai pelengkap bandrak biasa disajikan dengantambahangoresan daging kelapa muda. Untuk membuatnya resep dan metodenya adalah sebagai berikut :
Bahan:
- Jahe 80g
- 4 butir cengkeh
- Gula pasir 2 sendok makan
- Gula merah 75 g
- Kayu manis 6 cm
- Pandan meninggalkan 2 buah
- Udara 500ml
- Garam secukupnya
- Daging kelapa muda
Cara membuat resep khas ini untuk minuman dari Arab Javani:
- Didihkan air dan kemudian masukkan jahe yang sudah dibakar dan dikompresi
- Tambahkan gula merah dan aduk sampai larut
- Tambahkan cengkeh, daun pandan, kayu manis, gula pasir dan garam
- Tunggu sampai mendidih dan keluarkan aroma harum
- Matikan kompor dan lelehkan
- Sajikan bandrak dalam gelasdengantambahandaging köelapa muda. Anda juga bisa menambahkansusu kental manis dan dimaniskan juga.
Resep untuk minum di Ajigur di Jawa Barat
Selain bandrak, bajigur juga merupakan minuman khas Jawa Barat yang terkenal dengan kemampuannya menghangatkan tubuh. Sepintas, Bajigur dan Bandrak memiliki penampilan yang sama. Namun, resep minuman Jawa Barat inisebenarnya berbeda. Untuk membuat bajigur, bahan dan resepnya adalah sebagai berikut :
Bahan:
- Santan 1,5 liter (1 butir kelapa)
- Kopi bubuk 1/2 sendok makan
- Gula merah 150g
- Gula pasir 100 g
- Jahe 200g
- Pandan meninggalkan 3 buah
- Kayu manis 2 cm
- garam 1/2 sdt
- Colang-Kling
Cara membuat resep minuman khas Bajigur Jawa Barat :
- Masak santan dan gula merah sampai larut
- Masukkan jahe yang sudah dibakar dan dikompresi
- Tambahkan gula pasir, kayu manis, daun pandan, kopi bubukdan garam
- Tunggu sampai mendidih sambil diaduk terus agar santan tidak pecah
- Jika mendidih, matikan kompor dan saring
- Sajikandalam gelas atau mangkuk dengan tambahan irisan kling kulang agar lebih enak.
Resep untuk minuman es Jawa Goyobod Barat
Meski terkenal memilikicuaca yang sejuk dan terkadang bahkan dingin, kota Jawa Baratini juga memiliki resep es yang legendaris. Salah satunya adalah es goyobod yangsudah sangat populer, terutama bagi orang Sunda. Minuman ini merupakan es tradisional yang berasal dari wilayah Garut, Jawa Barat. Untuk resep minuman khas Jawa Barat ini, bahan-bahannyasangat ringan sebagai berikut:
Bahan:
- Tepung Hongkawa 60 g
- Udara 350ml
Bahan pelengkap :
- Sirup merah
- Kaset Singkong Tape 100g
- Alpukat 1 buah
- Santan kental
- Pita beras ketan hitam
- Colang Kaling
- Kelapa Muda
- Susu kental manis
- Es batu
Cara membuat resep lezat untuk minuman goyobod dingin di Jawa Barat:
- Siapkan sirup terlebih dahulu dengan merebus air dan gula merah sampai mendidih dan mengental dan tambahkan warna merah pada rasanya. Sisihkan
- Campur tepung hankawa dengan air lalu aduk rata. Panaskan campuran adonan sampai matang dan mengental
- Bentuk adonan goyobod menjadi loyang dan diamkan sampai benar-benar dingin dan mengeras
- Potong-potong kecil adonan yang telah didinginkan dan masukkan ke dalam mangkuk bersama dengan bahan pelengkap lainnya.
- Tambahkan es batu dan air dengan sirup merah dan susu kental manis
- Andasudah bisamenikmati es goyobod segar khas Jawa Barat.
Resep untuk minuman es di Ouin Jawa Barat
Es oyen adalah penambahes khas Jawa Baratyang tidak diragukan lagi rasanya. Sekilas, es Oyen tidak berbeda dengan es campuran dengan daerah lain, namun ada jagung manis lain yang membuat rasanya semakin enak. Resep minuman khas Jawa Barat inijuga tidak rumit, sehingga Anda bisa membuatnya sendiri di rumah. Bahan-bahan yang digunakan untuk membuat es oyen adalah sebagai berikut:
Komponen Es Oyen :
- Alpukat matang untuk1 buah
- Buah jack matang secukupnya
- Kelapa Muda
- Colang-Kling
- Perusahaan Cina
- Jagung manis
- Sirup
- Susu kental manis
- Es batu
Cara membuatresep tuntuk minuman khas Jawa Barat ini es oyen:
- Siapkan mangkuk dan atur semua isian dalam mangkuk
- Tambahkan es batu secukupnya lalu siram dengan susu kental dan sirup merah
- Es uin segar dan menggoda siap disajikan
Isiannya sebenarnya bisa disesuaikan dengan es atauyenuntuk rasa apapun. Namun, ada bahan yang menjadi ciri khas es campuran ini adalah henna Cinadan jagung manis. Jadi jika Anda ingin membuat es sendiridi rumah, pastikan kedua bahan tersebut tidak diganti. Hal ini agar Anda dapat menikmati cita rasaasli Jawa Barat. Untuk sirup merah, Andadapat membuat sendiri atau membeli siap untuk membuat ini .
Pembicaraantentangkuliner di Jawa Barat tidak akan pernah berakhir. Selain makanan Sunda yang sudah tidak lagi meragukan rasanya, Anda juga harus mencoba berbagai minuman Jawa Barat. Namun, jika anda tidak ingin membelinya, anda juga bisa mencobanyasendiriuntuk menyiapkan resep minuman khas Jawa Baratdi rumah karena rasanya yang sederhana dan benar-benar lezat.